スモモ酒とジャム
去年漬けたスモモ酒を一升瓶に移し替えました。
収穫の終盤、もうこれ以上大きくならんだろというやつを親父から貰ったものです。
小さい・固い・酸っぱいの三重苦だが、この用途だと真価を発揮するらしい。
甘くて柔らかいのを使うとダダ甘ったるい酒になるので。
普通に飲めるが、何というかコクが無いわ。 夏場に炭酸割りだな
梅酒の方も半分処理。実がそこそこ固かったので、角切りにしてペースト状のスモモと混ぜる。
砂糖控えめのジャム完成。 もう自分は殆どパン食わんし、実家行きですね
すもも漬 ポット入り （1ポットは60粒入り）
町田酒造 奄美すもも酒 [ リキュール 720ml ]
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