水のある風景を求めて

2018.1.19　　Vol.279　　※ 新店なので割り込みます。

新年１発目！　先月末から急に出不精になっていたが、新店も出来たので行ってきました。




土器川沿いに、よしや通りへ直行。 交差点すぐ





10:45、１軒目、おかだ（10:30-14:00、土・日・祝休）　　食べログ　讃岐うどん遍路






宇多津の（観光客相手の）名店、おか泉の工場がここに移転、ついでに食べられるようにした、と。
地元民が日常使いにしている店を回りたい派の自分としては、本家を無視してきましたが
この機会に頂きましょう。




本家の定番、「ひや天おろし」 ？　天ぷら欲しけりゃ自分で乗せてね。
滞在中にずっと注文を聞いてましたが、ぶっかけおろし50%、かけ30%、その他20% って感じでした。
一人だけ業界人みたいなオーラ放ってる方が厨房に立ってましたが、あの方が社長さんでしょうね




かき揚げがスカスカで萎えるな・・・





下調べでは、かけ出汁が薄いと不評なので、ざる並（￥330）







いただきます。
なめらか～～～な麺。 内側に行くほど無段階で徐々にガッシリしているというか・・・
県外からのお客さんをもてなすなら、やはりこういう麺がウケますよね。 毎日は絶対に疲れるが






ややカツオ強め、少し時雨煮っぽい甘さを感じるが薬味の生姜が豊富なので、甘いの肯定派・否定派どちらでもOK





ごちそうさまでした！ (*´▽｀*)(*´▽｀*)　　普通にご褒美枠認定。



土日祝ガッツリ休むのは、近隣店への配慮か、働き方改革（）の一環か・・・
何となく、競合との共生・発展を望んでる気がします。 あれだけ本店と土産で稼いでたら、
これ以上ガツガツする必要も無い訳で。 イ○ンみたいに「焦土化のち撤退」だったら
非難轟々で本店も商売できなくなるでしょ。

とは言え、近所にこんなセルフが建ったら 歩・よしやもうかうかしてられませんね。
地元民には、たった直線400mの間でこの３軒を使い分けられるという至福

（2018.1.22追記） 近隣の有名どころ、飯山なかむらの存在を忘れてたわ・・・ｗ

あと、単なる初見殺しだが、テーブルに箸が無い。 会計までに取り忘れの無いように。
配置や色がステルスだったので、２割ほどの客が会計後に取ってた。




まあ駐車場の広さを見れば、経営者の本気度が分かります。
中がやや窮屈だからか外にもテーブルあるし、細かい部分は改善されていくでしょう。







今年は歩への訪問回数を増やす予定なので、しばらくはセットで楽しめますね。
ってことで、歩へ連荘します。

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萬洋 竹製箸箱