水のある風景を求めて

去年、農協の直売所で何気なく買ったジャンボにんにく、気に入ったので今年もちょくちょく購入してます。
旬は6/E-9 あたりでしょうか。

分類としてはリーキ（西洋ねぎ）で、にんにく特有の臭いの元であるアリシンが非常に少ない（1/10以下）のが特徴。
調子に乗って食べすぎても、そうそう胃が荒れたり腸の善玉菌を全滅させたりしません。
包丁でスライスする時、梨のようなシャキシャキ感があります。
普通のスーパーでは売ってないので、馴染みの無い人が殆どでしょう。
６片入りのネットで￥400くらいですかね。 たまに￥250の時に大人買いしてます。


左＆中央：普通のにんにく　右：ジャンボにんにく


いちいち買ってられないので、家庭菜園で普通のにんにくを作ってる親父に持ちかけたところ、
「前に植えたが全滅した、もうやらん」 と、つれない返事。 一応、栽培方法を印刷して渡したら
後日「何より日当たりが大事なんか。一番優先順位が低かったけん、日当たりの悪い所に植えとったわ。
涼しくなったらリベンジする」 とのこと。 （にんにくの一般的な植え付け時期は、暑さの収まった９月後半以降）

という訳で、これまで買う度に一番大きい欠片を貯めていた分を渡しました。
ロット要因で全滅って事態を防ぐ為にね。 元から裸で売ってた分は、傷んでるから食っちまおう。
数年後には残機表示がバグるくらい頼んます！

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丹波ジャンボにんにく　バラ売り特価　国産無農薬・有機肥料で栽培　1ｋｇ　2020年産

国華園 ニンニク種球 ジャンボニンニク種球 1kg