水のある風景を求めて

2016.11.3　　Vol.126

13:10、４軒目、中村（丸亀） （10:00-14:00、金休）　２回目。











前回は釜玉だったので、今回はオーソドックスに。 ひやあつ小（￥230）







いただきます。





釜玉の麺と固さがそんなに変わらない？印象で、地元民の日常使いに適した食感とでも言えばいいのか。
出汁はイリコ強めで文句無く平均以上だが、さっきの根ッ子の圧勝です。

ごちそうさまでした！ (*´▽｀*)



このご時勢に、全工程を頑なに手作業で行うという、数少ないお店です。
それを評価してくれる人が一定数いる限りは、続けるのかな。
修行する人にとっても、根本を理解するのに役立つだろうし。



苦しくはないが、５軒目は自重。 14:07の電車で帰ります。
やっぱり、自転車でまわると明らかにキャパが増えるな・・・




待ってろよ、海老入り卵とじうどん！





【経費】

電車代　￥1,040
うどん　￥1,200
レンタサイクル　￥200
合計　￥2,440



【気付き】

根ッ子が再訪レベルというのが分かったので、いいサイクリングコースができました（笑）
このコース、レベル高いなぁ






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