水のある風景を求めて

2017.11.29　　Vol.262

R32 - 中西通りの交差点から100mほど南。
11:30、２軒目、ワークプラザたんぽぽ（11:30-13:00、水曜日のみ営業）　２回目。　　食べログ　讃岐うどん遍路






フェリーのダイヤ改正前（高松発が12:00の次に15:00）は、日帰りで寄るのが困難でしたが
13:05になって〆に組み込み易くなりましたね。
ここの魅力は、特徴的な週替わりメニュー。 今日は新作！　このために雨の中強行しました











数分後、店長さん自ら持ってきてくれました。
味噌豚小（￥570）　麺そのまま。 丼の直径21cm・・・（呆）
前回のカレーもこの丼だった気がする。 これが〆に出てきたら、そりゃ残すわ









いただきます。
しなやかツルツル、極上の太麺。
出汁は「味噌」っぽくない。 すき焼きの残り汁から甘さを取っ払った感じで、見た目よりは薄味。
別で仕込まれた、大量の人参・ゴボウ・ネギ・しめじ・モヤシ・カイワレ。 豚肉は３、４枚






具が多すぎて減らん・・・完食を目指すモチベーションの維持が・・・













ごちそうさまでした！ (*´▽｀*)　　２軒目なのに若干苦しい・・・毒以外は完食したので許してください
出汁も飲み干せ？　時間経過で溶け出した毒の濃度が急上昇してるので無理です




通常メニューは、こんなバカみたいな量ではありません。 なので次回こそは普通のを・・・
と思うのだが、週イチ営業を考えたら、また週替わりメニューを頼んでしまうんだろうなぁ・・・


今回も帰り際に店長さんの事情聴取を受けたので、以下２点を提案させて頂きました。

① あれだけ箸休めの野菜があるのだから、キャベツは細い芯も丁寧に除去して
　 うどんをつまんだら一緒についてくる方が、食べやすい。
② もっとすき焼きっぽく甘くするとか、濃い目の味が地元民にはいいのでは。
　 今日の出汁は、どの具からも反対意見が出ない「最大公約数」なので、麺が極上すぎて存在が浮いてる（笑）


円座のハローズで苦悩 余韻に浸る。
　



国分寺のダイキで、ハクキンカイロの燃料を現地調達。 そのままキャンプ場近くの店へ。 香川で初めて蕎麦でも食べてみるか

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【おまけ】

目当ての週替わりメニューにありつくべく、｛^L^｝さんのブログにおける
ここ１年半ほどのホワイトボードの情報をまとめてみました。（第○水曜日ごとにソート）

date week menu
2017-12-06 1 牛すじカレー
2017-05-03 1 牛すじカレー
2017-02-01 1 牛すじカレー
2016-09-07 1 牛すじカレー

2017-09-13 2 豚しゃぶ
2017-02-08 2 とり天ぶっかけ
2016-09-14 2 豚しゃぶ
2016-08-10 2 肉サラダぶっかけ
2016-01-13 2 肉みそ坦々

2017-09-20 3 とり天ぶっかけ
2017-04-19 3 肉みそ坦々
2017-02-15 3 豚ごぼう
2017-01-18 3 とり天ぶっかけ
2016-09-21 3 とり天ぶっかけ
2016-08-17 3 とり天ぶっかけ

2017-11-22 4 とり天ぶっかけ
2017-04-26 4 豚しゃぶ
2017-01-25 4 すき焼き

2017-11-29 5 味噌豚
2016-08-31 5 肉みそ坦々


この程度のN数だと、「第１は牛すじカレーで固定」以外の事は分からん。
とり天は揚げるだけだから、「困った時のとり天ぶっかけ」のような気がする。
第５は毎月あるわけじゃないし、実験作や改良版かな。

スジ肉も高騰してるし、今度どうなるやら。 三豊のつる一のスジうどんもリピートしなければ。

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エクストラクター ポイズンリムーバー AP011