水のある風景を求めて

2019.1.24　　番外

自分にとって、まず用事の無い水島。 せっかくなので、うどん巡りします。
倉敷駅からだと、倉敷中央通りをひたすら南下し、古城池トンネルを抜けてr274との交差点。
r274の表示は見当たらないので、セブンとファミマのある「観音堂」交差点が目印です。

11:00、いわ屋（10:30-15:00、月休）　　食べログ　特選うどん遍路（youtube）






2013年12月オープンだから、５年選手か。
店主は水島出身、22年間のサラリーマン生活をやめて「香川の学校」で修行の後、地元に戻り開店。（参考）
一般店です。 カウンター６席、テーブル４人x4、小上がり４人x3 だったかな




ラインナップ豊富なぶっかけが、看板メニューって事でいいのかな。
湯だめがある辺り、香川譲りですね。 大根おろし￥80ってのは気に入らんけど・・・。
14時には釜の火を落とすようなので、閉店間際の醤油・ざる・ぶっかけは回避推奨




熱いイリコ語り





２分で登場だが、茹でたて締めたて。 ざる（￥370）





生姜は別





いただきます。 瑞々しく、手切り感炸裂。
むにーっとしてて、伸びも大きな麺。 イリコ強めで、やや甘めの付け出汁。 いずれも香川で言うなら、うまじ家が近い。







ごちそうさまでした！ (*´▽｀*)(*´　　220～240gってところか。 余裕の合格！
次回は醤油で。 オプションの天ぷら頼んでる人が多かったな。
それにしても、￥280であのレベルでのざるを出してくる、うまじ家の実力って凄ェな・・・



ちなみに、他のうどん屋へ行くのにここを数回通りましたが、常にほぼ満車でした。


水島で行くに値しそうな店は、あと２軒なのですが
いずれも少な目らしいので、かけ+ざる を同時注文の予定。 日を改めて。

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伊吹いりこだし醤油 360ml

かね七 にぼし粉末 300g