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倉敷出身→福岡→東京→京都→倉敷に戻ってきたおっさん。 趣味はツーリング、ビリヤード(Bの中くらい)。 大野・川口・北別府の頃からの、ゆる~い広島カープファン。
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経県マップ
5(赤):地元民レベル。 地図なしで有名どころの案内可能
4(紫):主要な市の位置関係が分かる。 有名観光地は消化、その辺のオッサンライダーよりは間違いなく詳しい
3(黄):旅人としての実績・知識は(多分)平均的
2(緑):あまり知らない
1(白):興味ない or 目的無い

2016年12月10日

うどん巡り2016秋分 よいち

2016.9.30

うどん巡り2016秋分 よいち

とらやから、東へ100mほど。

うどん巡り2016秋分 よいち



11:25、2軒目、よいち(9:00-15:00、土日祝は-17:00、火休)  2017.2.10閉店



うどん巡り2016秋分 よいち

うどん巡り2016秋分 よいち



店の一角に、バイクで来店した客の写真が大量に。
大将は、いかにもハーレー好きです! って感じのナイスミドル。

うどん巡り2016秋分 よいち



あまり調べてなかったが、若干高めです・・・値段を唯一覚えていた、名物メニューにしましょうかね。
印刷にもっと金使えよ・・・メニュー表は店の顔だろ。 この写真で、カレーやかけを頼む客がいるのか?

うどん巡り2016秋分 よいち

うどん巡り2016秋分 よいち

うどん巡り2016秋分 よいち

全粒粉とは、小麦粉の一種。小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものである。
胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の
食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い。そのため、健康を目的として用いられることも多い。(Wikipediaより)

米で例えると、精米したものを粉にしたのが薄力粉、玄米を粉にしたのが全粒粉。



2色ざる(¥550)

うどん巡り2016秋分 よいち

うどん巡り2016秋分 よいち



ノーマルの白から、いただきます。

うどん巡り2016秋分 よいち

うどん巡り2016秋分 よいち


太麺、水分含有量少なめで若干男臭め。 食べ応えバッチリ。


続いて、黒。

うどん巡り2016秋分 よいち

少しモソッとしている。 表皮はでんぷんの結合に寄与しないから、うどんから見れば異物だしね。
ノーマルよりも切れやすいのは当然。 出汁は印象に残ってないが、既製品っぽい感じではなかったと思う。



ごちそうさまでした! (*´▽`*)  変わり種としては、いいんじゃないでしょうか。
個人的には、次回があれば普通に白にします。

うどん巡り2016秋分 よいち



すぐ近くに、やなぎ屋 西大浜店(5:00-20:00、無休)。 トラックや通勤前の一杯はここになるのかな。



うどん巡り2016秋分 よいち



ちょうど昼時。 はなまるも流行ってますな

うどん巡り2016秋分 よいち


駅に着いてからずっとパラパラ降ってるし、兵郷で釜玉でも食って〆ます?

あ、そういえば近くに兵郷系の店を最近発見したんだった。 行ってみよう。




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【随時更新中】
Googleマイマップ・・・ソロ向けキャンプ場900ヶ所、安価な日帰り温泉1400施設、香川県のうどん屋300軒など。
讃岐うどん屋訪問リスト・・・地域毎に一覧表。
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