水のある風景を求めて

2016.11.26　　Vol.135

R11まで南下してきました。 暑い・・・




12:25、２軒目、百こ萬（ひゃっこま） （10:00-15:00、火休）　３回目。　　2016/12/18閉店








あと３週間ほどで閉店というのもあるでしょうけど、流行ってますな。







前回に引き続き、一般的なメニューをスルーして、




今日は赤い麺を頂きます。





８分ほどで登場。 赤釜玉（￥400）
メニューに普通の釜玉が無いんだが、今回の会計で"350+50"と打っていたので、
言えば食べられるはず。 もう閉店したので今更な情報ですが・・・








いただきます。 唐辛子を練りこんだ麺。 ほんのり辛い。
坂出のよいちで全粒粉のうどんを食べた時も思ったが、練りこまれた素材は澱粉と結合しないので
ノーマル麺と比較すると弾力が落ちますね。




固まらない卵が残っているのが許せない人は、もれなく２玉コースなんでしょうけど
うどん巡りにおいては無理難題というものです。 自分は残ってても構わない派。





ごちそうさまでした！ (*´▽｀*)　　ビジュアルの割に普通でした。 ￥400の価値があるかと言われると微妙・・・





もう１回来れたら、普通にかけを頂きます。



※ 残念ながら、その機会は訪れませんでした。 大将、脱サラして15年以上もの間、お疲れ様でした。
　 抜群の立地だけあって、早速 「製麺七や」 という金蔵寺に２店舗あるチェーン店の３店目になるようです。



まるやうどん二代目の鍋焼きと悩んだが、お高めのメニューが２軒続いたので大釜うどんへ。




ブレアーズ アフターデスソース・ジョロキア 150ml