水のある風景を求めて

2017.7.26


18:10、見近島上空。 先客はチャリダー１名

Aコープもショッピングセンターも、余裕の半額タイム





挨拶したら、宇多津の方ということで一杯。　また宇多津の人か・・・高松の情報が欲しいんだが
今日出発して、ひたすらR11でここまで到着。 仕事の関係で、うどんエリアは丸亀と多度津。
坂出はあまり知らない、金蔵寺・善通寺は気に入った店が無いとのこと





「初めて行く店でかけを頼むのがスタンダードなのは、どうしてなんですか？
そういえば、歳いったらかけしか食べないって人も多いような・・・」
「① 麺と出汁、両方の実力が分かる。
② 地元民の昼飯は大抵おにぎりとかも取るから、その味を壊さないナチュラルさが求められる。
　 ぶっかけ出汁やカレーみたいな濃いのだと、そうはいかない。　この２点」

宇多津なら、まずは駅前のここへ。 塩がま屋、冷かけ細麺１玉（￥280）




「週末に県外の人がお○泉に並んでるのを見ると、アホちゃうかと思う。
通りがかりの地元民にでも聞いたら、もっと満足度高い店教えてくれるのに。
代替として個人的オススメは丸亀中村。 ハズレが出てくる可能性が、あの辺だと一番低いと思うから。
釜玉とひやあつ食べたの？ そのチョイスはgood。 ちなみに、あそこは飯山なかむらの分家」
「最初は 『 香川にしては柔らかいな・・・ 』 と思ってたけど、ああいうのも美味いって今は思う。
『讃岐うどん ＝ コシ 』 みたいな風潮になる前の麺なんでしょうけど」

丸亀中村、釜玉小（￥280）


同、ひやあつ小（￥230）




「宇多津周辺とか関係なしに、兄さんのオススメは？」
「たぶん知らないと思うけど、飯山の歩とか・・・」
「ああ、よしやの近くの。 とり天ざる美味かったです」
「なんであそこのとり天が美味いって知ってんのよｗ」

歩、とり天ざる小（￥550）　甘さ皆無の付け出汁がサイコー。 これで麺が250gくらいあったら完璧なんだけど・・・




「岡じま？　あの釜あげは鉄板だと思うし通ってたけど、忙しかったのか 温い釜あげ 出されてから行ってないｗ」
「どんなオペレーションをしたら温い釜あげになるのか・・・ｗ　釜あげが不味いと衝撃ですよねー。 俺も大釜で(ry 」

岡じま、釜あげ小 （￥320）　　去年の４番でしたが、今食べたら塩辛いって感じるんだろうなぁ・・・




「岡じまの近く、寿美屋の湯だめオススメ。 付け出汁が抜群に美味い。
中以上をを頼んだら付け出汁が２つ出てくるから、 １つそのまま飲む 為にいつも中を頼んでるw」
「どんだけ好きなんですかｗ」

寿美屋、卵とじ（￥440）




「観音寺は価格帯が高松・中讃より高めでも、地元民は普通に食ってる感じがするんですよね。
別に裕福な地域って訳でもないし（失礼）、歴史的背景でも？」
「 結婚式の派手さが 西讃 ＞ 中讃 ＞ 高松 だから、何かあるかもね」
「寛永通宝のアレとかもあるし、金払いがいい土地柄なのかな」

超甘なので好みが分かれるかも。 観音寺つるや、肉うどん小（￥420）




「これまでで一番気に入った店は？」
「即答で綿谷。 ５点満点で言うなら、５．５点 で殿堂入り。
あそこが素晴らしいと思うのは、まず肉うどんの出汁が甘いの好き派にも苦手派にも許容される
絶妙なさじ加減で、ひやあつだと麺へのしみ込み具合が (ry 」
「お、おう・・・」

綿谷、肉うどん小（￥390）




「あと、近くの石川も良かった。 あれが 『 しなやかなコシ 』 なのかなぁ、って」
「あなたよく分かってる！（歓喜）　あのしなやかさがコシなんですよ、固いだけのをコシだと勘違いしてる人多いけど
喉で噛み切れないような固さだったら、それはもうコシじゃないんですよ。 本来コシっていうのは (ry 」
「お、おう・・・」

石川、冷たいぶっかけ（￥420）




「いや、県外の人でこんなに詳しい人がいるとは・・・どんだけ下調べ好きなのｗ」
「地元民に比べたら広く浅くだから、まだまだ初心者ですよ。 旅行とかでも、
帰ってからルート上に好みの場所があったのに気付いて後悔したくないんですよ」
「理系でしょ」
「バリバリの理系だけど、うどんとは関係無いわｗ」

まごころ、かけ（￥220）　※偶然ですが、本記事のUP日（11/2）の翌日から４日間は、店舗リニューアルにつきうどん全品半額！





兄さんが挙げた店の殆どについて、「ああ、○○駅近くの、xxが看板メニューのところですよね」 とか
即座に返してたから、若干引いてたような気もするが気のせいでしょう。 多分ね
まあお互い様でしょ。　喉で味わう ← 飲み物ならまだ分かる　　喉で噛み切る ← ？？？？
あ、うどんは飲み物でしたね・・・

自分のリストに唯一入ってなかったのが、多度津の「麦のへそ」。 ざるをオススメされたので、根ッ子のついでに行ってみよう。
あと、「県外の人なのに醤油が一番好きって、かなりマニアックですよｗｗ」 と言われて軽くショックでした・・・ｗ


それにしても、人口100万の香川県において、宇多津町の人口って1.7万人弱ですよ。
旅先で会った香川県民が２人連続で宇多津町民の確率は、0.017^2 = 0.000289 = 0.03%

聞かれたから、初めてリアルでこのブログ教えちゃったけど、ちょうど最新記事が
北海道で宇多津の爺さんとうどん談義した記事ってのがまた・・・何かの縁かね

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2017.7.27


5:10出発、お世話になりました！　宇多津の兄さんもご安全に。　9:10帰宅
ここの買出しに関しては、もう何の不安も無いわ。 ３、４日引きこもりたい





宿代：￥200
食費：￥4,756　飲み食いし過ぎだろ・・・
ガソリン代：￥1,443
しまなみ街道１往復：￥1,000
風呂：￥100
土産：￥432
総計：￥7,931

燃費： 790km / 11.29L = 70.0km/L

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