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diamond_gust
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倉敷出身→福岡→東京→京都→倉敷に戻ってきたおっさん。 趣味はツーリング、ビリヤード(Bの中くらい)。 大野・川口・北別府の頃からの、ゆる~い広島カープファン。
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経県マップ
5(赤):地元民レベル。 地図なしで有名どころの案内可能
4(紫):主要な市の位置関係が分かる。 有名観光地は消化、その辺のオッサンライダーよりは間違いなく詳しい
3(黄):旅人としての実績・知識は(多分)平均的
2(緑):あまり知らない
1(白):興味ない or 目的無い

2018年08月23日

【CAMP de ホットサンド】 vol.18 麻婆茄子

【CAMP de ホットサンド】 vol.18 麻婆茄子

【材料】

食パン6枚切り x2 ¥30、333kcal
麻婆茄子 150g(仮)、¥、186kcal
肉(お好みで)           ※ 麻婆茄子の素以外は貰い物なので正確なコスト不明

【CAMP de ホットサンド】 vol.18 麻婆茄子

【CAMP de ホットサンド】 vol.18 麻婆茄子


【レビュー】

今回より肉少な目でも、全然いけると思います。 味付けが濃いので酒と合う。
キャンプでやるなら、麻婆豆腐の方がより楽ですけどね(生ゴミが出ない)。


入手性 ★★★  出先のスーパーで間違いなく材料は揃う
簡易性 ★★☆  調理の手間
日持ち ★★★  濃い味付けなので翌朝まで余裕。 これを朝に食べたいかは別だが

カロリー 519 +α kcal
コスト ¥?

総合評価 (*´▽`*)(*´




参考までに、自分の麻婆茄子レシピ。 茄子の皮を全剥きして8~10mmに輪切り、10分弱蒸します。
これ以上蒸すと、完成時にヘドロ状になるので時間厳守

【CAMP de ホットサンド】 vol.18 麻婆茄子

【CAMP de ホットサンド】 vol.18 麻婆茄子


脂身の量に関わらず、肉は先に蒸し焼きして水分を出す。
後に入れる茄子の焦げ付き防止です。 下の写真は、皮なし鶏モモに軽く塩コショウで下味つけてます


【CAMP de ホットサンド】 vol.18 麻婆茄子


麻婆茄子の素を混ぜて完成。 茄子を炒める油のカロリーが気になる人にオススメ

【CAMP de ホットサンド】 vol.18 麻婆茄子




【フリーズドライ】 アマノフーズ お茶碗どんぶり まろやか麻婆なす丼 4食P

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【随時更新中】
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