水のある風景を求めて

2019.7.30　　vol.411

11:00、４軒目、そらいけ（11:00-14:00、日休）　　食べログ　讃岐うどん遍路






超剛麺を出す女性店主、ということで一度寄りたかった店です。
テーブルと小上がりで20席ほど








ぶっかけ小（￥340）






いただきます。
表面ツルツル、人によっては固残りと糾弾されても仕方のない、消化が悪そうな 腹持ちの良さそうな超ガッシリ麺。
いや、固残りは中まで火が通りきらずに中だけ固いから、表現としておかしいな。 まあいい。
いわゆる醤油ぶっかけだが、醤油がキツイとは言われない加減に収まってます







ごちそうさまでした。 (*´▽｀*)
ピーキーすぎ。 まごうことなきネタ枠。 日常使いの対極。
県外の人が、初さぬきうどんとして食べるには絶対に不向き。
讃岐うどんっていうのは、こういうのじゃありません。 下手すると香川への再訪が無くなるレベル。



ほぼ幹線道路のr10から少し外れてるし、駐車場も少ないし、周りも集落でさえないのだが
こんな立地でもうすぐ20年選手入りか・・・


胃袋的にはもう１軒行けるが、この旅はフェリーで横着しましたからね。 節約のため帰ります

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