水のある風景を求めて

問題。 かなり昔にダイソーで買った備長炭、これから何に使うでしょう？

答え。








３日間浸漬 → 煮沸消毒10分　を４回繰り返しました。
何もしないものと、比較してみましょう。
720ml瓶に一部移すタイミングで始めたので、諸条件はほぼ同じ。
違うと言えば、ウイスキーの量に対する、液面の面積。




各容器で匂いを嗅いでも、口径や液面の面積が違いますからね。
それぞれ40ml、同じ容器に移します。
色は肉眼で違い分からず。 匂いはカーッとする成分が９割減。




自分はストレート無理なので、炭酸水で割りましたが
もう匂いも味も違いが分かりませんでした。




一度に80mlも飲んだが（以前100mlでリ○ースしたので普段50ml）、翌日の残り方に違いなし。
悪酔いに関する不純物に効果があるのかもしれませんね。 その前に、飲みすぎなきゃいいんですよ。




ちょいと一仕事片付いたので一杯。
鶏胸肉500gを繊維に対し垂直に（重要）7mm厚ほどにカット、にんにく醤油と料理酒を1:1のタレに24時間漬けて、
衣つけて揚げればパサパサ感なく美味しいです。 漬けたタレを衣に適量入れると、味が濃くなって！
ディオでグラム￥36、ガス代入れても￥230ほどですよ。



これ以上厚いとパサパサ感が出るし、薄いと必要な衣が増えて経済面と健康面でメリットなしです。　　← こんなモン食ってる奴が、健康を語るな

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「杣人」紀州備長炭マドラー