水のある風景を求めて

2019.1.30　　番外

水島のうどん巡り、その２。
前回のいわ屋を通り過ぎ、水島臨海本線を潜ったら
３つ目の信号「子供広場南」交差点を左折して突き当たり。




13:15、なか浦（9:00-17:30、土・日・祝休）　　食べログ






100席近い大箱。 地元の日常使いとしての繁盛店です。 讃岐うどんを名乗る以上、それなりの質で頼みまっせ。
後から知ったが、今の栄楽の大将が、ここ出身らしい




かけ・湯だめ・ざる・肉の４種類。 大盛り設定やおにぎり等のオプションも無し、潔い







知ってはいたが15秒で登場、ざる（￥280）






付け出汁は、かなり甘いタイプ。
かえしが甘い香川の店なんて腐るほどあるけど、初めて口にするタイプの甘さ。
サトウキビの絞り汁をそのまま入れたような感じというか・・・最初から山葵全部入れました




そうこうしている間に１分ほどで登場、かけ（￥300）






いただきます。
ざるは看板メニューっぽいから、出来立てで回せるんでしょうね。
でないと、こんな瑞々しいのが常に15秒で出てこないだろうし。
かなりの男麺ですね。 普通に美味い




一方、かけは敢えて少し時間の経った麺を使ってますね。 出汁がよくついてきます。
良い意味で、大箱一般店の安心できる凡庸さ。
とろろ昆布のせいで、出汁の詳細は不明だがイリコ殆ど感じない。







ごちそうさまでした！ (*´▽｀*)　　この値段なら、日常使いとして合格。
一品じゃ少ないが、二品はやっぱり多いな。 俺のうどん巡りスタイルに合わん。



看板のざるを出来立てで回し、少々時間の経った麺はそれでも問題ないメニューへという戦略上、
ぶっかけや醤油みたいに鮮度が要求されるメニューは増やさないのかな。
醤油はともかく、ぶっかけは全然いけるレベルの麺だったが。
大盛りが無いので、一品をガッツリ食べたいなら、いわ屋の方が安上がりになるでしょう。
一人だろうが子連れだろうが、客層を問わず入り易いのはいいね。


残りの１軒も、かけ+ざる の予定なので、日を改めます。

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ホテイ やきとり 1750g