水のある風景を求めて

2017.12.1　　Vol.270

「しっぽく蕎麦を優先するから、キャンプ場より西の店は行かない」 と言いながら、１軒だけ琴平のお店へ。
開店時間ピッタリに着いたら、女将さんは隣の自宅で庭木の剪定してました。 こんな早くに来店する客ですみませんね。
というか、ビールケースを脚立の下駄にするの危なっかしいんですけど・・・




10:00、10軒目、歌月（10:00-17:00、無休）　　食べログ　讃岐うどん遍路






流石に、釜の湯は沸いてました。




海侍でも似たようなのを見たが、そんなに長生きしても良いこと無いっての。









13分ほど待って、茹でたて！　玉子とじ小（￥350）　麺そのまま。







いただきます。 赤が入るだけで、印象違うね。
やや太麺、若干ぬめり。 厨房見てたら、たらいで軽く泳がせて濯ぐ感じでした






これ、ご飯入れて火にかけたら、絶品の雑炊になるわ。





ごちそうさまでした！ (*´▽｀*)　　茹でたて特有の粉っぽさは、玉子と合わない（笑）





個人的な玉子とじうどんの序列、

　矢田 、 歩 、 野口製麺 、 つるや（丸亀）
　麺八 、 番丁
　柳川製麺所 、 歌月 、 寿美屋（丸亀） 、 なかむら（太田） 、 えびすや


かな。



帰りがけに寄れるところ・・・はゆかの再評価って気分でもないし・・・
あ！　あそこで去年、しっぽく蕎麦見かけたわ

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